D. José Antonio García,
Gerente del prestigioso restaurante Evenser, dentro de la urbanización de Mas Camarena, organizador de grandes eventos culinarios conocidos a nivel regional y protagonista habitual en programas radiofónicos.
Disertó desde el corazón acerca de la aventura que supone emprender en nuestros días y sobre todo las dificultades a las que se tiene que enfrentar cada día al autónomo.
Incidió de manera especial en la carga impositiva que se debe soportar y en las pocas ayudas que se reciben cuando se quiere llevar adelante una actividad por cuenta propia.